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胚芽米・胚芽精米でたっぷりビタミン補給!体にも育毛にも嬉しい

胚芽米や胚芽精米は白米よりも栄養価が高く、毎日の食事で育毛に嬉しい栄養が摂取できる

育毛にビタミンを

胚芽米・胚芽精米はいわゆる「5分づき」のお米のことをいう。つまり、白米と玄米のちょうど中間にあたる物だと考えれば良い。胚芽米には「胚芽」と呼ばれる「芽の素」が残されている。これがたっぷりの栄養を含んでいるわけだ。ということで今回は胚芽米・胚芽精米の魅力について語っていきたいと思う。

気になる栄養は?

実は米は「ぬか」の部分に栄養がたっぷりと含まれている。だが私たちが普段食べている白米は「ぬか」を完全に除去した物だ。どうして白米の方がスタンダードになったのかというと、単純に「美味しい」から。すぐに甘さを感じられるのが白米の最大の魅力だろう。
しかし、単純に栄養価だけ見てみると、白米が5だとしたら、胚芽米は80、玄米は100となる。そう考えると、どれだけ白米を食べ続けるのがもったいないことかがうかがえるというものだ。

胚芽米は玄米と比べると多少栄養価が落ちてしまうが、メリットもある。それは白米に近い味で、美味しく食べられること。そして消化吸収が早いことの2点が挙げられる。

玄米は食物繊維が豊富ゆえに、しっかりと咀嚼しないとお腹を下すことがある。特に消化器官が弱い人は注意が必要になってくるが、胚芽米ならそこまで禁止なくても大丈夫だ。
それでは具体的な胚芽米の効果を紹介していく。

ビタミンB群が豊富

胚芽米にはビタミンB群がとにかく豊富に含まれている。白米になるとこれが極端に低下する。ビタミンB群はエネルギー効率を最大化してくれる働きを持っている。タンパク質、炭水化物、脂質をエネルギーに変換するサポート機能を持っているため、単純に元気が出やすいし、疲れが溜まりがちな人こそ積極的に摂取していきたい。ちなみに、ダイエット効果も抜群。
ビタミンB群をしっかりと補給することができれば、育毛に必要なエネルギー代謝も向上するため、育毛効果もかなり期待して良いだろう。

ビタミンEで血液がサラサラに

胚芽米にはビタミンEがとても豊富に含まれている。これも健康と育毛の両方にとても効果的だ。
ビタミンEは別名「体の洗剤」と呼ばれている。つまり、血管の中に溜まってしまった老廃物などを洗い流す効果があるわけだ。これが血液をサラサラにしたり、毛細血管を丈夫にしたりと嬉しいメリットをもたらしてくれる。ちなみに育毛に必要な毛細血管だが、血液がドロドロだったり、血管が弱っていたりすると思うように血液が流れない。髪の毛が栄養を受け取るのは毛細血管からなので、ビタミンEは必須栄養素と言えるだろう。
ちなみに優れた抗酸化作用も持っているので、体の老化を防ぐ効果も期待できる。

ギャバ

ギャバはアミノ酸の一種で、神経伝達物質としてリラックス効果をもたらしてくれる。つまり、ストレス対策にとても有効な栄養素だということだ。
ストレスを感じやすい現代人にとって、それが原因で薄毛・抜け毛が起こることは珍しくない。つまりギャバは非常に有効なものだと言えるだろう。
育毛にも良いのだが、日常生活や仕事面でもサポートしてくれる。脳内の血流をより活発にしたり、酸素の供給量を増やす働きも持っているため、単純に脳の機能が向上する。勉強や仕事への集中力を高めるだけでなく、イライラしづらくなるので、よりクリエイティブな毎日を送れるだろう。
さらに言えば、糖分と脂肪を燃やさ働きもあるので、メタボ対策としても有効だ。

胚芽米を美味しく食べるには?

玄米や発芽玄米とは違って、胚芽米は白米と同じように普通に炊飯器で炊けば良い。保存方法なども白米と全く同じで大丈夫。
そのため、玄米や発芽玄米にチャレンジしてみたいけれど、ハードルが高く感じられる…という人はまずは胚芽米から始めてみるのが良いだろう。

まとめ

このように魅力的な部分ばかりが残っている胚芽米・胚芽精米。個人的にはもっと社会的に認められても良いのでは?と正直思う。味や食感、炊き方まで白米と同じで良いのだからこんなに手軽なことは無いだろう。
自宅で米を作っている家庭なら、今度からは「5分づき」にしてみてはいかがだろうか。もしも胚芽米が手に入らない、という人は玄米を購入して精米機で5分づきにかければOK。
もちろん食べ始めてすぐに効果が実感できるというものではないだろうが、長い目で見れば白米よりもずっと体に嬉しい効果をもたらしてくれるはずだ。
健康的な体を作らないことには理想的な育毛を目指すのはまず無理だ。そう考えると、毎日必ず食べているお米から見直してみるのは決して悪いことではないだろう。

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